【導讀】 “其實，雞蛋在14天后就只剩下蛋白和粗纖維了，營養價值基本流失，過期蛋品在世界發達國家的通行辦法是只用于工業，比如做鞋油等。”談起投身蛋品行業的過程，西安格潤牧業股份有限公司董事長姚建征頗為感慨。“我從大學畢業后就...

吃雞蛋吃成了股東

“其實，雞蛋在14天后就只剩下蛋白和粗纖維了，營養價值基本流失，過期蛋品在世界發達國家的通行辦法是只用于工業，比如做鞋油等。”談起投身蛋品行業的過程，西安格潤牧業股份有限公司董事長姚建征頗為感慨。

“我從大學畢業后就一直做飼料行業。1999年，我去日本參觀學習現代農業，第一次接觸到了經過清洗的品牌雞蛋，當時感覺很震驚，一個小小的雞蛋日本竟然做得這么精細?；貒?，我就特別關注蛋雞養殖。”

2003年，姚建征在西安渭河生態農業示范區成立了西安格潤牧業股份有限公司，主要從事新鮮雞蛋的采購、清潔蛋品的加工和銷售，并輔之以飼料的研發、生產和銷售。由于確信高端精細化將成為蛋業未來的發展方向，格潤牧業從成立之初便確定了“致力人類健康，關注食品安全”的宗旨。

記者在格潤牧業位于陜西戶縣的生產線上看到，公司從荷蘭及日本等國引進的先進生產線，能夠自動完成分選、清洗，并通過風干、紫外線消毒、涂油保鮮、臟蛋檢出、分級、自動噴碼、自動包裝等十余道工序嚴格操作，對雞蛋做全面的“體檢”和清潔。

今年初，格潤牧業成功登陸新三板。姚建征告訴記者，如今，格潤牧業還在進行功能蛋品的研發及多肽蛋粉的研制。良好的市場前景和不斷創新的企業精神也讓國內的資本市場越來越關注格潤牧業。

明悅谷投資公司董事長劉擁力就是這樣一位投資人。他笑談，自己是“吃雞蛋吃成了股東”。

一次到西安出差，他偶然了解到格潤牧業的技術和生產模式，他懷著挑剔的心態全面參觀了解了格潤牧業的飼料配方、動物保健品專利、品控管理、雞蛋后清洗保潔設備工藝流程，當場拍板促成了格潤牧業與阿卡農業聯姻，通過阿卡農業把北京、上海、杭州等地數萬高端O2O客戶家庭，嫁接到格潤牧業蛋品直供體系。今年，明悅谷還直接出資參股了格潤牧業。

“我國已經是全球最大的雞蛋生產國了，僅去年，我國的禽蛋產量就有近3000萬噸，占全球總產量的40%左右。但由于生產經營高度分散，產業化程度低，生鮮雞蛋市場仍處于低水平競爭階段。”在采訪即將結束的時候，姚建征叫住了記者，“現在，人們對于食品安全和生活品質的關注度越來越高，為了大家的餐桌安全，也為了我國的鮮蛋產品能夠走向國際市場，我們迫切希望有關部門盡早出臺與國際標準接軌的國家潔蛋標準”。

(原標題：格潤牧業：雞蛋里吃出個企業來）