• 架子牛的選購

    admin5個月前養牛104

    架子牛的選購

    架子牛的選購

    (一)選牛的原則:

    1、選擇優良品種;

    2、選擇健康、生長勢強的牛;

    3、體重為300公斤以上;

    4、選擇1—2歲的公牛(不閹割);

    5、選擇性情溫馴的牛;

    6、不從疫區購牛。

    (二)選牛的標準:

    (1)頭

    肉用牛的頭要短而寬,各品種牛頭的形狀,大小和角的方向都不相同。

    (2)頸

    在鑒別頸部時,注意頸和體軀要自然連接,公牛的頸比母牛粗短。

    (3)髻甲:應該平坦而寬廣。注意前肢要很好地固著地體軀上,并保證前肢的自由運動。不要有尖銳、高突及凹陷的髻甲。髻甲是肌肉組織馳緩的表現,所以這樣的牛役、乳的生產力較低。一般公牛的髻甲比母牛發達,役牛的髻甲較乳牛高,肉用及乳肉兼用牛的髻甲較寬闊,乳用牛及役用牛的髻甲比較狹窄。

    (4)背和腰:要寬闊和平坦,從髻甲到十字部要成一條水平線,背下垂是體質衰弱的表現。在年老的牛和分娩次數較多的母牛中往往出現垂背,生產力低而不健康。培育在不良的飼養和管理條件下的牛常出現向上彎曲的鯉背。這種背多與狹窄的背相伴隨。凡帶有垂背的牛則生產力低而不健康。肉用牛的背腰較寬,兼用牛次之,役用牛及乳用牛較為狹窄。

    (5)尻部:要長、寬而平直,母牛尻部寬闊,有利于繁殖,特別在分娩時,容易產出犢牛。役用尻部的肌肉發達,使役力大。肉牛的尻部更要長而闊,因尻部生產品極高的肉。尻部狹窄呈錐狀、向下傾斜都是尻部主要的缺陷,這些缺陷往往會同時造成后肢軟弱和肌肉發育不良。

    (6)尾:細而長,下垂到飛節,是骨骼細致高產的特征,尾巴末端應覆蓋著細毛。

    (7)胸:各種用途的牛都希望有深而寬的胸部。從牛體前面看,可以斷定胸的寬度肋骨凸出,胸部半圓呈桶狀,牛的兩前肢距離大,則表示胸部發達。胸腔的容積大,體內的心肺臟也比較發達。從牛的體側,可以看出胸的深度和長度。胸深則肩長,胸淺則肩短,公牛的胸部比母牛發達,無論胸的深度、寬度和桶狀都比母牛表現的好。役牛和肉牛的胸部較乳牛廣闊而豐滿。

    (8)腹:腹的容積要大,形狀要圓,不應該下垂或收縮,垂腹常伴有凹背,特別早熟的牛和種公牛不應有草腹,母牛切忌卷腹。

    (9)前肢和后肢:鑒別牲畜的肢勢要從前面看、側面看和后面看,凡是體形優良的牲畜前肢和后肢必須要分開得寬闊,肢勢端正健壯。

    (10)皮膚和被毛:毛的細度和皮膚的厚薄有關,皮膚薄則毛細,皮膚厚則毛粗;肉用牛的皮膚較乳牛厚而松軟;全年在本地進行放牧的牛的皮膚往往比較粗厚。從被毛的情況可以判斷牛的健康情況。健康的牛被毛平整而發亮光,并且換毛進行得快而均勻,而患病和體弱消瘦的牛則被毛粗而少光澤,且會延長換毛期,換毛的狀況很不規整。

    (11)牛的性情:

    一般講,購買性情溫馴的牛,而脾氣大,烈性的牛不購,脾氣大的牛的幾個特征是:紅眼圈、爛眼邊兩個犄角沒有尖。牛眼越大越老實。

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