• 懷集做大特色草食畜牧業文章 山溝溝養出“健美羊”

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    懷集做大特色草食畜牧業文章 山溝溝養出“健美羊”

    懷集做大特色草食畜牧業文章 山溝溝養出“健美羊”

    羊舍中的石山羊。

    為滿足人們飲食消費結構升級的需求,近年,農業部出臺多個文件倡導大力發展畜牧業,作出“大力發展草牧業,形成糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構”等安排;而我省也提出“減豬穩雞、發展牛羊、突出特色”的禽畜業調整思路,進一步推進草食動物產業的發展。

    我市山區資源與牧草資源豐富,山區農村歷來有養殖草食動物(包括牛、羊、鵝等)的傳統習慣,草食動物的養殖已成為我市山區農村農民致富收入的主要渠道。近年懷集更是積極做大做強當地特色草食畜牧業文章,全力打響“原生態、純天然”的石山羊品牌,開辟了一條新的致富路。

    愛干凈粗放養個個是“運動健兒”

    石山羊,顧名思義,與石山掛鉤?!耙驗榉硼B這些山羊的地方在石山上,所以把它們叫做‘石山羊’?!睒蝾^鎮新安村村民廖南海在村內承包了幾個山頭搞石山羊養殖,他告訴記者,橋頭鎮屬石灰巖山區,而石山羊正是喜愛在長滿小灌木及草本植物的石山上進行放養?!芭c其他地方喂養牧草的圈養山羊不同,這里的石山羊采取的是放養模式,羊群都是‘滿山跑’的,吃的是石山上的灌木樹葉和野草,因此野性十足,絕對是天然綠色?!?/p>

    在陡峭的石山上放養山羊,會不會很難打理?答案是相當輕松。廖南海說,放養的羊群里會有一只“領頭羊”,它的頸上會系上一個鈴鐺,每天早上,伴隨著領頭羊的鈴鐺聲,羊群會結隊上山,到了傍晚,羊群又會成群回到羊舍附近?!胺硼B羊群時,我們只需做開門、關門的工作,十分簡單?!?/p>

    別看石山羊喜愛“粗線條”的放養生活,在平日的羊舍管養中,它們得“嬌生嬌養”,廖南海介紹說,羊舍要建成兩層,上層鋪上木板用來住羊,木板之間留有隙縫,用來通風透氣,也方便羊糞直接掉落至一層?!捌饺找洺4驋哐蛏?,保持干爽潔凈。另外,石山羊對溫度特別敏感,天冷時,我們會給羊舍“覆膜”保暖,天熱時,每天都要打水到羊舍,保證羊舍內溫度適宜?!?/p>

    “精養”與“粗生”結合,使得石山羊品質尤為上乘?!疤貏e是它們經常跑山,四肢特別發達,體內脂肪含量低,肉質細嫩,嘗起來非常鮮美?!绷文虾O蛴浾咚懔斯P賬,目前市面上每公斤石山羊肉能賣100元,一只石山羊就賣到2000元左右。他說,現在石山羊在市場上十分搶手,主要銷往珠三角的食肆,進入秋季后,到下一年的春季,一般能賣出1000多只,“加上出售種羊,年純利潤能達到百萬元以上,效益相當可觀?!?/p>

    成規模發展 大走品牌路

    如今,規模養羊發“羊財”,已成為懷集當地農民重要的致富增收路子。

    懷集橋頭鎮農技推廣中心主任鄺金明告訴記者,石山羊養殖是懷集縣橋頭鎮農民的一項傳統養殖產業。近年來,得益于生態環境保護等眾多因素,當地生態環境進一步改善,為發展石山羊養殖提供了更豐富的草、山資源。由于養殖石山羊成本低、周期短,而且羊肉市場供不應求,價格在不斷上漲,深受農民的喜愛?!斑^去橋頭鎮養石山羊的也很多,遍山是羊舍,但多是分散,規模很少的,而現在農戶紛紛搞起規?;?、集中式養殖,效益更好了。目前,整個橋頭鎮養殖石山羊上規模的農戶有一百多戶,存欄石山羊一萬余只?!?/p>

    盡管規?;l展利潤空間更大,但這個規模還需控制?!笆江h境的容量還是有限的,預計兩萬只就是上限。接下來,我們將為該品種山羊加緊申請地理標志產物,既形成一定規模發展,也走品牌化路線,將石山羊名堂打得更響?!睉鸭h畜牧局有關負責人介紹說。

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